PAGMAMAHAL SA TURON: DABARKADS, HINDI UMASA SA ‘TOP 21’ RANKING NG TASTE ATLAS; ISINIWALAT ANG MGA LIHIM NA RESIPE NA DAPAT AY NASA ‘TOP 1’

Sa isang yugto na hitik sa emosyon, pagdiriwang, at pagmamahal sa sariling atin, muling pinatunayan ng mga orihinal na Dabarkads ang kanilang kakayahan na maghatid hindi lamang ng aliw, kundi pati na rin ng makabuluhang usapan na tumatagos sa puso ng bawat Pilipino. Mula sa emosyonal na pagbabalik ng isang kasamahan hanggang sa pagdiriwang ng tagumpay ng isang anak ng bayan, ang palabas ay nagbigay-pugay sa halaga ng pamilya at samahan. Ngunit ang pinakamatingkad at pinakamasiglang bahagi ng talakayan ay ang biglaang pag-usbong ng isang pambansang usapin: ang ranggo ng simpleng, ngunit dakilang turon sa pandaigdigang larangan ng pagkain.

Ang Triumphant Return at Pagbati sa Dabarkads

Nagsimula ang episode sa isang masayang balita para sa mga legit Dabarkads: ang muling pagpapakita ni Wally Bayola [00:24]. Matapos ang ilang araw na pagliban dahil sa umano’y karamdaman, ang pagbabalik ni Wally ay naging hudyat ng kumpletong tawanan at sigla sa programa. Ayon kay Pauleen Luna-Sotto, isa sa mga Dahilan ng pagliban ni Wally ay ang sakit, ngunit ang pagdating niya ay nagbigay ng panibagong lakas. Ang kaniyang muling pagsama kay Paolo Ballesteros sa tanyag na Sugod Bahay segment ay nagpakita ng tibay ng samahan at pagmamahalan sa loob ng grupo. Sa mundong puno ng pagbabago, ang muling pagbuo ng pamilya ng Dabarkads ay isang testamento na ang tunay na ugnayan ay hindi kayang sirain ng panahon o distansya. Ang kaniyang presensya ay nagpapaalala sa lahat na gaano man kahirap ang pinagdadaanan, ang pagbabalik sa pamilya ay laging matamis at nagbibigay pag-asa.

Kasabay ng pagdiriwang sa pagbabalik ni Wally, nagbigay-pugay din ang mga Dabarkads sa mga tagahanga at tumatangkilik ng programa. Isang emosyonal na bahagi ang pagbati nila kay Aling Violetta, isang masugid na tagasubaybay mula sa Mandaluyong, na nagdiwang ng kaniyang ika-71 kaarawan [02:58]. Ang pag-abot ng tulong at pagmamahal, kabilang na ang P1,000 mula kay Bossing Vic Sotto at mga appliances mula sa Hanabishi [03:06], ay nagpakita kung paanong ang programa ay patuloy na naghahatid ng ‘Isang Libo’t Isang Tuwa’ hindi lamang sa telebisyon kundi pati na rin sa aktwal na buhay ng mga Pilipino.

Tagumpay ni Alden at ang Sining ng Pelikulang Pilipino

Sa kalagitnaan ng segment, isang mahalagang balita mula sa dating Dabarkads na si Alden Richards ang ibinahagi. Kasama ang Megastar na si Sharon Cuneta, nagpahayag ng labis na kagalakan at pasasalamat si Alden dahil ang kanilang pelikulang “A Mother and Son Story” ay napili bilang isa sa apat na unang pelikula na pasok sa 2023 Metro Manila Film Festival (MMFF) [04:48].

“Nagpapasalamat po kami sa bumubuo ng Metro Manila Film Festival for considering A Mother and Son Story for one of the first four films na pasok po for the Metro Manila Film Fest this coming December,” ang bahagi ng mensahe ng pasasalamat. Ang balitang ito ay hindi lamang tagumpay ni Alden, kundi isang tagumpay para sa kalidad at pag-angat ng Pelikulang Pilipino. Ang pagpasok ng isang kuwento na tumatalakay sa ugnayan ng mag-ina ay nagpapakita na ang Pilipino ay may malalim at makabuluhang mga kuwentong maibabahagi sa mundo. Ang pagkilalang ito ay nagbigay ng panibagong inspirasyon sa lahat ng artista, lalo na sa mga nagpapakita ng kanilang talento sa entablado ng Dabarkads, na ang sipag at talento ay nagbubunga ng pambansang karangalan.

Ang Usaping Pambansa: Bakit 21 Lang ang Turon?

Gayunpaman, ang pag-uusap ay biglang lumipat sa isang mas masigla at nakaka-emo na paksa: ang pagkilala sa Turon sa buong mundo [06:04]. Isiniwalat ng mga host na ang turon ay nakasama sa listahan ng Taste Atlas, kung saan ito ay nairanggo bilang ika-21 na ‘Top Deep-Fried Dessert’ sa buong mundo [06:12]. Bagamat isang malaking karangalan na mapabilang sa pandaigdigang listahan, tila hindi pa rin kuntento ang mga Dabarkads. Naramdaman ng lahat ang isang bahagyang pagkadismaya, na may halong mapagmalaking paniniwala: na ang turon ay nararapat na nasa mas mataas na posisyon.

“Ako bro, personally, tingin ko hindi lang 21 dapat ‘yun, mas mataas pa, eh,” ang pahayag ng isa sa mga host [06:37]. Ang pahayag na ito ay nagpapakita ng isang kolektibong damdamin: ang turon, sa mata ng mga Pilipino, ay higit pa sa isang dessert. Ito ay simbolo ng pagka-Pilipino, ng meryendang nagpaparamdam ng pagmamahal at ginhawa, na karaniwang inihahanda sa mga bahay, may langka man o wala, na ipinapasa ang resipe sa bawat henerasyon.

Dito nagsimulang maging mas matindi ang talakayan. Ang mga Dabarkads, na pinangungunahan ng mga beterano, ay nagbahagi ng kani-kanilang mga paboritong bersyon ng turon, na para bang isang virtual challenge sa mga kritiko ng Taste Atlas na hindi pa yata lubos na natitikman ang lahat ng uri ng turon na matatagpuan sa Pilipinas [06:48].

Ang Lihim na Armas ng Pilipinas: Mga Bersyon ng Turon na Hindi Nila Alam

Inisa-isa nila ang iba’t ibang variant na nagpapayaman sa karanasan ng pagkain ng turon:

Turon with Langka: Ang klasikong bersyon na may kasamang matamis at mabangong langka (jackfruit) [06:57]. Ang pagdaragdag ng langka ay nagbibigay ng kakaibang aroma at texture na siyang nagpapakumpleto sa karaniwang turon na gawa sa saging na saba.

Turon with Makapuno: Binanggit ang bersyon na may niyog o makapuno, na sadyang pambihira at masarap [07:05]. Ito ay isang level up na turon, na nagpapakita na ang pagkamalikhain ng Pilipino ay walang katapusan.

Turon A La Mode: Ang pinakamatingkad na bersyon na inilarawan ay ang “Turon A La Mode,” na kung saan ang mainit at malutong na turon ay may kasamang malamig na ice cream sa ibabaw, at dinidiligan ng tinunaw na tsokolate [07:58]. Ang kombinasyon ng mainit at malamig, ng tamis ng saging at karamelo kasabay ng pait ng tsokolate at creamy ng ice cream, ay isang gastronomic masterpiece na tiyak na magpapa-iba sa panlasa ng kahit sinong kritiko.

Ang pagkukuwento sa Turon A La Mode ay nagdulot ng matinding pagka-gutom at pag-asam, na nagpakita kung gaano ka-epektibo ang simpleng diskusyon na ito na magdulot ng emosyon at koneksyon sa manonood.

Ang Hamon at Panawagan sa Dabarkads

Sa huli, ang talakayan ay humantong sa isang panawagan sa mga manonood. Nagbigay sila ng hamon sa mga Pilipino na ibahagi ang kanilang paboritong turon stories, ang mga secret spots kung saan matatagpuan ang pinakamasarap na turon, at ang kani-kanilang mga version na hindi pa nasasaksihan ng mundo [10:50].

“Bigyan niyo kami ng mga tips ha, kung ‘yung best para papatikim natin sa Taste Atlas,” ang kanilang seryosong, ngunit nakakatuwang panawagan [11:25]. Naniniwala sila na kung matitikman lamang ng Taste Atlas ang mga pambihira at pinaghirapang bersyon na ito, tiyak na aangat ang ranggo ng turon at makakamit nito ang nararapat na spot—hindi lang sa Top 21, kundi sa Top 5, o maging sa mismong numero uno.

Ang diskusyon tungkol sa turon ay higit pa sa isang simpleng usapang pagkain; ito ay isang celebration ng pagka-Pilipino. Ito ay nagpapaalala sa lahat na ang simpleng saging, na binalot sa lumpia wrapper at pinaramihan ng asukal, ay may kakayahang maging sentro ng pambansang pagmamalaki. Nagpakita ito na ang mga Dabarkads ay hindi lamang nagpapatawa; sila ay kumukuha ng puso ng sambayanan sa pamamagitan ng pagtalakay sa mga bagay na mahalaga sa bawat isa, kahit pa ito ay isang matamis na meryenda. Ang muling pag-init ng diskusyon sa Filipino cuisine ay isang wake-up call sa lahat na ipagmalaki ang ating mga pagkain, dahil ang turon, tulad ng ating mga Dabarkads, ay tunay na may #PusongPinoy at walang katapat na sarap. Ang panawagan ay malinaw: itaas ang bandila ng Turon!

Full video: